7月初，连锁餐饮品牌麦当劳开始停用塑料吸管，将传统杯盖替换为直饮杯。
记者在北京实地探访发现，多家麦当劳门店已将吸管自取箱撤下，当有顾客向店家索要吸管时，工作人员会做出“限塑环保”的解说。香港奶粉处理
连锁饮品机构星巴克和喜茶则改为供给纸质吸管。北京地区的喜茶外卖现已悉数默许配送纸吸管，连锁粤菜饭馆金鼎轩也自2018年11月起不再供给塑料吸管。
而一些规模较小的平价茶饮店，并没有跟进这项举措。记者在北京的街头和几家购物中心留意到，仍然有奶茶店自动为顾客供给一次性的塑料吸管。在大多数饭馆中，也仍然摆放着塑料吸管，供顾客点饮料时递送。
在朝阳区双井地区的一家面馆，经营者蔡先生告诉记者：“听说好像不让用塑料吸管了，但没说现在让我们撤下，有时候顾客需求，觉得有吸管更卫生、更便利呢。”
人们在渐渐适应直饮杯等取替方案，也在尝试承受“纸吸管”这个新事物。
来自喜茶的数据显现，其北京门店已经有3成多的顾客习气运用纸吸管；自上一年6月推出纸吸管以来，全国门店累计削减运用塑料吸管超过1100万根。
可眼下，也不是人人都买账。“我点的冰饮，没喝几口，纸吸管就瘪了，底子吸不上来。”在一家咖啡店，王女士这样吐槽。
网友喵喵则认为，“纸吸管”未必更环保。“造纸的纸浆，某种程度上生命周期也非常长，造纸同样带来高污染，耗费更多资源。”
互联网上，也有不少人心存疑虑：“用塑料杯盖替换塑料吸管，盖子上还添加了塑料吸嘴部分，这样真的就环保了吗？”
尽管关于塑料吸管的争辩不绝于耳，但一个不争的事实是，2019年，全国塑料制品累计产值8184万吨，其中，塑料吸管近3万吨，约合460亿根。要知道，一个吸管的运用时间只要几分钟，可降解它或许需求500年。
外卖渠道塑料制品运用居高不下，环保餐盒难住餐饮企业
比较塑料吸管的“先行退场”，塑料袋的限用、禁用，似乎更为波折。
12年前，国务院办公厅曾下发《关于约束出产出售运用塑料购物袋的通知》，从当年6月1日起，在全国范围内制止出产出售运用超薄塑料袋，并实施塑料袋有偿运用制度。
可是，近些年电商、快递、外卖职业的迅猛发展，使得“禁塑”形势更加严峻。
不少业界专家指出，本年的“禁塑令”加强版，相对于曾经的版本，无疑是一次“完善和升级”。
记者近日随机走访京城的巨细商场和店肆，发现如家乐福、物美等连锁超市，售卖的塑料袋都是符合要求的产品。除了少量中老年人会自备袋子，大部分顾客都挑选花钱购买塑料袋。而在一些较小的农贸商场及街边小店，仍然免费供给塑料袋，单个塑料袋无出产厂家等信息。
此外，记者在一家连锁水果店看到，免费的手撕袋用量也不小，人们往往会同时扯下好几个来运用。
“这种袋子是免费的，我总之是要装东西的呀。”一位顾客这样对记者说。
外卖职业同样是用“塑”大户。尽管美团、饿了么等多家大型渠道已经推出“无需餐具”的选项，一些商户也自动运用环保的牛皮纸餐盒，但塑料袋等一次性塑料制品的运用，在外卖职业仍是常态。
数据显现，美团、饿了么和百度这3家外卖渠道全国日订单量约2000万单，估算仅塑料袋年运用量就可超70亿个。
“比较塑料袋和塑料吸管，餐饮企业改用环保餐具的本钱非常高。”餐饮企业真功夫集团副总裁、电商渠道CEO杨鹏在承受采访时介绍说，真功夫在全国一年有3000万个外卖订单，若每个餐盒因替换成环保原料、本钱添加1毛钱，每年则要新增300万元的本钱，“这是一笔不小的开支。”
在与环保餐具出产者的触摸中，杨鹏也发现，尽管相关技术已比较成熟，但商场化程度偏低，出产本钱较高，价格不便宜。
不仅如此，中餐常带汤汁，对环保餐盒的运用性有更高需求。
一位餐厅老板表明：“纸浆餐盒尽管可以降解，可是会粘米饭，不耐水蒸气的高温，简单吸潮变形，密封性差”。这也是“限塑令”实施十多年在餐饮业效果却一般的一个重要因素。
加快商场化下降本钱，寻觅可代替产品是要害
显然，“限塑令”之下，为顾客寻觅到适宜的、可代替的产品，成为餐饮企业面临的新课题，这也对上游产品制造商提出新的要求。
以塑料吸管为例，现在其代替品主要分为纸吸管、CPLA聚乳酸可降解吸管和直饮杯盖3种。
国内一家专业出产纸塑包装容器的企业商场部负责人介绍，市面上大部分塑料吸管都是采用PP原料的5号塑料，自然环境下不易降解。“CPLA吸管的主要原料产能低，不能满足庞大的商场需求，且只适宜45℃以下的温度运用。所以，纸吸管和直饮杯盖是现在饮品品牌比较常见的挑选。”
就价格而言，一根塑料吸管的售价约为0.03~0.05元，纸吸管的本钱比塑料吸管高3至6倍。“假如未来餐饮企业大面积推行纸质吸管或直饮杯盖，工厂规模化出产，价格应该还会走低。这也需求更多企业和顾客的支撑。”上述负责人说。
业界人士剖析指出，在强力“禁塑”办法的影响下，塑料制品工业必然会受到冲击。那些从事塑料出产加工的企业，须及时转变经营方向，将出产重点转向可降解资料。
现在，可降解资料越来越成熟，但本钱比普通塑料还高，这在一定程度上也与其出产规模较小、社会认同度低有关。只要全工业形成了推行环境友好型资料的认识，才干从源头削减塑料污染。
根据猜测，未来5年我国可降解塑料的出售量将比2019年添加430%，达到238万吨。
东莞市连锁餐饮发展促进会秘书长徐波在承受媒体采访时表明，“禁塑令”对餐饮企业来说无疑是一个挑战。他建议，“无论大型餐饮企业，仍是小吃店，抑或是路边摊，都应被纳入监管范畴，政府有关部门应避免监管盲区。”
零售、餐饮职业停止运用部分一次性塑料制品，或许会对传统的消费方法产生影响。但改变不合理的消费方法，削减塑料污染，下降对生态环境的影响，既是生态文明建造的重点内容，也是每个顾客应尽的社会职责。只要大众都积极参与，从摒弃一根吸管开始，逐渐养成绿色消费新习气，才干推进塑料染污治理工作获得更好的成效，才干让“限塑令”深化民心，不再我行我“塑”。
